Ontdek
Ons menu
Ga met Basta op reis door de Nikkei keuken, de combinatie van de Japanse en Zuid-Amerikaans staat bekend om zijn innovatieve en creatieve gerechten. Nikkei cuisine geeft een vernieuwende twist en zorgt voor unieke smaken. Aan de hand van ons shared dining concept besteld u meerdere kleine gerechten om met uw gezelschap te delen, zo ervaart iedereen de volledige smaakbeleving. Ook biedt Basta een brede selectie aan lunchgerechten en bites.
Vlees
Peking Duck18,00
Geroosterde Eend | Wrappers | Bosui | Komkommer | Hoisinsaus
Salteado Beef 15,00
Biefstukpuntjes | Rode Ui | Tortillachips | Chipotle Mayonaise
BBQ Chicharron14,00
Krokante Buikspek | Limoen | Guacamole | Groentechips
Basta’s Rib-Eye 160 GR21,50
Rib-Eye Van De Grill | Medium Rare | Asperges | Chimichurri
Bavette A La Parrilla 200 GR25,00
Bavette Van De Grill | Medium Rare | Bimi | Pepersaus
Ribvingers van de BBQ16,00
Iberico Ribvingers | Crunch | Asperges | Rode Kool | Bosui
Pata Negra18,50
Pata Negra | Amandelen | Tostada
Beef Tataki15,00
Runderhaas | Ponzu | Bosui
Beef Taquitos14,00
Brisket | Parmezaan | Bravasaus | Taquitos | 2 pcs
Pincho de Wagyu39,50
Wagyu van de grill | Aardappelpuree | Basta's BBQ Saus | 6 psc
Basta's Smash Burger 17,00
Runderburger | Cheddar | Gekarameliseerde Ui | Basta's Huisgemaakte Saus
Basta's Steak Tartaar16,50
Rauw Rundvlees | Eidooier | Sesam Sojasaus | Rode ui | Toast
Vis
Zeebaars A La Plancha16,00
Zeebaars Van De Plaat | Tempura Asperges | Hollandaisesaus
Pincho De Salmón13,00
Zalm Van De Plaat | Pico De Gallo | Gegrilde Groentes | 2pcs
Calamares12,00
Inktvisringen | Limoen | Crema De Ajo
Gyoza Gamba12,00
Dumpling | Gamba | Guacamole | Sour Cream | 4 pcs
Gamba’s Salteado14,00
Gamba’s In Olie | Flatbread | Rode Peper | Knoflook | Bosui
Zeebaars Ceviche16,00
Zeebaars | Leche De Tigre Verde | Rode Ui | Zoete Aardappel
Creamy Mussels15,00
Mosselen | Knoflook | Room | Munt | Citroen | Afgeblust Met Cognac
Spicy Creamy Scallop16,00
Coquilles | Korean Rockefeller Twist | Chili | Kimchi
Coquilles Pata Negra 16,50
Coquilles | Pata Negra | Truffelmayonaise | Chips
Gamba Tempura15,00
Gamba | Japanse Spicy Saus | Bosui
Dorade Con Coco16,50
Dorade | Kokos Saus | Asperge
Tuna Tataki16,50
Tonijn | Furikake Wasabi | Mayonaise
Classic Oyster8,00
Creuse | Vinaigrette | Citrus | 2 pcs
Basta Oyster10,00
Creuse | Korean Rockefeller Twist | Bosui | 2 pcs
Nikkei Oyster10,00
Creuse | Leche De Tigre Verde | Rode Ui | 2 pcs
Tuna Taquito's14,00
Tonijn | Jalapeno | Avocado | Mango | Taquito's | 2 psc
Kip
Quesadilla Pollo12,50
Kipfilet | Chipotle | Maïs | Kaas | Crema De Ajo
Chicken Bao Buns16,50
Krokante Kip | Bravasaus | Guacamole | 3 pcs
Spicy Tempura Pollo12,50
Karaage Kip | Chipotle | Zoet-Zure Komkommer
Gyoza Pollo10,00
Dumpling | Kip | Aji Verde | 4 pcs
Sate Ajam 14,50
Kipsate | Pindasaus | Kroepoek | Gebakken uitjes | Atjar | 4 psc
Karaage Honey Garlic14,00
Karaage Kip | Honing | Knoflook | Teriyaki
Vega
Truffel Asperges12,00
Gerookte Asperges | Truffelsalsa | Amandelen
Tempura Cauliflower 12,50
Bloemkool |Tempura | Aji Verde
Hollandse Verse Friet5,50
Friet Van Man Met Friet | Mayonaise
Zoete Aardappel Friet 7,00
Zoete Aardappel | Truffelmayonaise | Parmezaan | Furikake
Pimientos de Padrón10,00
Geroosterde Pepers | Maldon Zout
Edamame8,00
Edamame Bonen | Sesam | Sojasaus | Salty Or Spicy
Patatas Bravas7,50
Aardappelmix | Brava Saus | Knoflookmayonaise
Vega Taquito's12,00
Avocado | Maïs | Bosui | Leche De Tigre | Taquito's | 2 pcs
Samba Salade8,00
Mango | Paprika | Wortel | Spinazie | Macadamianoten
Sushi
Crunchy Chicken Roll19,50
Tatsuta Kip | Komkommer | Kimchi | Unagi | 8pcs
Wagyu Caviar Roll19,50
Wagyu | Kaviaar | Avocado | Asperge | Komkommer | Unagi | Yuzu Mayonaise | 8 pcs
Tempura Gamba Roll21,00
Tempura Gamba | Unagi | Spicy Mayonaise | 8 pcs
Basta Roll19,50
Tonijn | Masago | Ebi Shrimp | Sojamayonaise | Unagi | 8 pcs
Dragon Roll19,50
Ebi Shrimp | Komkommer | Avocado | Spicy Mayonaise | 8 pcs
Zucchini Fusion Roll19,00
Courgette | Daikon Radijs | Japanse Mayonaise | 8 psc
Rib-Eye Truffel Roll19,50
Gerookte Rib-Eye | Truffelmayonaise | Avocado | Komkommer | 8 pcs
Rainbow Maki Roll20,50
Ebi panko | Tonijn | Zalm | Avocado | Japanse Mayonaise | 8 pcs
Spicy Tuna Roll12,00
Tonijn | Komkommer | Avocado | Spicy Mayonaise | 8 pcs
Sashimi Zalm17,00
Zalm | Unagi | 6 pcs
Sashimi Tonijn17,00
Tonijn | Unagi | 6 pcs
Reserveren